Brühwerk

Auf rund 30 Quadratmetern bietet Brühwerk alles rund um das Thema Kaffeegenuss. Inhaberin Melanie Heil sagt: „Von der Bohne bis zur Maschine haben wir eine große Auswahl auf einem sehr hochwertigen Niveau.“ Sie führt das Geschäft gemeinsam mit ihrem Mann Andreas, der seit mehr als 20 Jahren im Bereich Kaffeetechnik unterwegs ist und sich vor allem um Vertrieb und Service kümmert. Er war lange Zeit Bezirksleiter für den Vertrieb bei Jura Elektrogeräte Vertriebs GmbH und DeLonghi Deutschland GmbH. Einen richtigen Ausbildungsberuf bietet Brühwerk nicht an, dafür aber etwas ganz Besonderes: „Bei uns kann man sich zum Home-Barista schulen lassen und lernen, worauf es beim Espresso zubereiten wirklich ankommt.“ Und warum ist Brühwerk Mitglied beim WITO? Melanie Heil: „Ganz einfach: Weil man in einer Gemeinschaft grundsätzlich mehr erreichen kann, sich gegenseitig unterstützen und voneinander lernen kann.“ Ganz besonders viel Spaß hatten die beiden übrigens bei der Auswahl und der Benennung der Kaffeemischungen, die sie im Brühwerk anbieten. Das Brühwerk ist seit 2015 in der Wassergasse 10 in Schlüchtern zu finden und bietet eine in der Region einzigartige Auswahl an Siebträger-Espressomaschinen. Geräte werden außerdem auf Wunsch immer nach Hause geliefert. Andreas Heil sagt: „Dazu gehört natürlich auch ein Einweisung in die perfekte Zubereitung eines Espressos.“