Bella Ciao Bistro

Die Cocktailbar und Pinseria Bella Ciao steht für italienisches Lebensgefühl mitten in Schlüchtern: Direkt am Untertorkreisel haben Carmine, Nicola und Fabio Benedetto die Bar im Mai 2026 eröffnet. Sie ergänzt die familiengeführte CNF Benedetto GbR, zu der bereits die Eisdielen in Schlüchtern und Sterbfritz sowie mehrere Eisautomaten in der Region gehören.

Die drei Geschäftsführer sind in der Gastronomie aufgewachsen und bringen umfangreiche praktische Erfahrung, fachliche Qualifikationen und ganz viel Herzblut mit. „Bei uns bekommen unsere Kunden alles, was schmeckt und glücklich macht“, sagt Fabio Benedetto, der einen Gesellenbrief besitzt und zwei Jahre lang eine Eisschule besuchte.

Das „Bella Ciao“ hat sich auf frisch zubereitete Pinsa, hochwertige Cocktails und leckere Snacks spezialisiert. Besonderen Wert legt das Team auf Qualität, Frische und eine angenehme Atmosphäre. „Wir wollen zum Treffpunkt für alle Altersgruppen in Schlüchtern werden“, sagt Carmine Benedetto.

Aktuell beschäftigt das Unternehmen zwei Vollzeitkräfte und bekommt zusätzliche Unterstützung durch Minijobber aus der eigenen Eisdiele. Abschließend sagt Nicola Benedetto: „Wir sind Mitglied im WITO Schlüchtern geworden, um Teil des regionalen Netzwerks zu sein und die enge Zusammenarbeit zwischen Wirtschaft und Stadt aktiv mitzugestalten.“