Metzgerei Lenz

Mitten in Schlüchtern in der Straße „Unter den Linden“ betreiben Carmen und Wilfried Lenz mit ihren beiden Söhnen Andreas und Stefan die Metzgerei Lenz. Ursprünglich wurde der Betrieb von Willi Lenz, dem Vater von Wilfried, gegründet. Seit jeher wird im eigenen Schlachthaus im Schlüchterner Ortsteil Elm geschlachtet. Dort befindet sich auch die Schäferei der Familie Lenz. „Wir ziehen unsere Tiere liebevoll auf und achten darauf, dass sie sich wohlfühlen und wenig Stress ausgesetzt sind“, sagt Sohn Andreas Lenz, „das zeichnet die Qualität unseres Fleisches aus.“ Für den Metzgereibetrieb arbeitet die Familie mit vielen Landwirten aus der Region zusammen: „Wir achten darauf, dass die Tiere aus einem Umkreis von maximal 30 Kilometern kommen“, erzählt Wilfried Lenz.

Bei der Metzgerei Lenz gibt es Schaf und Lamm aus der eigenen Schlachtung sowie Rind-, Schweine- und Ziegenfleisch zu kaufen. An der heißen Theke gibt es herzhafte Leckereien wie Schnitzel- oder Fleischkäsebrötchen. Auch für Vegetarier und Veganer lohnt sich ein Besuch in der Metzgerei: „Der Grillkäse aus unserer eigenen Herstellung kommt super an“, freut sich Carmen Lenz. Wer außerhalb der Öffnungszeiten einkaufen möchte, kann das am 24-Stunden-Automaten vor dem Ladenlokal tun. Inzwischen hat die Familie Lenz ihren Service ausgeweitet und ist mit dem Catering- und Imbisswagen auf verschiedenen Veranstaltungen unterwegs.

Und warum ist die Metzgerei Lenz Mitglied im WITO? Das erklärt Sohn Stefan: „Der WITO bietet seinen Mitgliedern tolle Möglichkeiten. Außerdem ist uns der Zusammenhalt unter den Betrieben in Schlüchtern wichtig, um sich gegenseitig zu unterstützen.“

Website: https://www.metzgerei-lenz.com
Website 2: https://www.catering-lenz.com