Noaghi

Kulinarische Abwechslung in Schlüchtern – dafür steht das Restaurant Noaghi in der Straße Unter den Linden 22. „Ich möchte den Menschen hier die asiatische Küche näher bringen“, sagt Inhaber Tien Tran. Bisher stehen viele verschiedene Sushi-Variationen auf der Speisekarte, nach und nach wird das Angebot um japanische und vietnamesische Nudelsuppen ergänzt. Und wer Lust auf asiatische Streetfood-Spezialitäten wie Sommerrollen, Hühnerspieße oder Gyoza, also gefüllte Teigtaschen hat, ist bei Noaghi ebenfalls goldrichtig.

Zwar hat das Restaurant erst im Sommer 2024 eröffnet, doch die Gastronomie ist für Tien Tran keinesfalls unbekanntes Terrain. Im Gastronomiebetrieb seiner Eltern hilft der Schlüchterner bereits seit vielen Jahren mit. „Ich wollte mir aber ein eigenes Geschäft aufbauen“, sagt er. Und das bereitet ihm eine Menge Freude. Ein Unbekannter ist Tien Tran ohnehin nicht: Mit seinem Buch „Die Meerschaumprinzessin“ hat er sich in der Region bereits einen Namen als Autor gemacht.

Für Tien Tran war schnell klar, dass er Mitglied im WITO wird: „Ich schätze die Idee dahinter sehr. Ein Verein für Unternehmer, die sich gegenseitig unterstützen, sich austauschen und gemeinsam Projekte ins Leben rufen, ist super.“