Unsere Serie #KaufinSchlüchtern
Wir stellen Ihnen in unserer Serie #KaufinSchlüchtern die WITO-Mitglieder vor und verraten Ihnen, was sie anbieten. Unterstützen Sie den Einzelhandel, kaufen Sie in der Region.
„Mal was anderes“ – so lautet das Motto von Philipp Joppke, Inhaber von Slümaika Bar & Café. Seit 2021 ist er mit seinem Foodtruck in der Region unterwegs und begeistert auf privaten Veranstaltungen, Firmenevents und hin und wieder auch auf regionalen Festen mit außergewöhnlichem Essen. „Der Fokus liegt auf ausgefallenen Pulled-Burgern und Hot Dogs, aber ich probiere auch gerne Neues aus und gehe auf individuelle Wünsche der Kunden ein“, sagt der Schlüchterner.
Inzwischen gibt es in der Bergwinkelstadt auch eine feste Niederlassung, und zwar in der Straße „Unter den Linden 11“ direkt am Eingang zur Wassergasse. Bar & Café laden zum Verweilen in einer lockeren Wohnzimmeratmosphäre ein und erinnern an ein Strandcafé. Poké Bowls, also Reisgerichte, bei denen alle Zutaten in einer Schüssel angerichtet werden, ohne diese jedoch zu vermischen, belegte Baguettes und Bagels, aber auch Desserts lassen Herzen höher schlagen. Kaffeespezialitäten, hausgemachte Limonaden und ausgefallene Longdrinks runden das Angebot ab. Wer mit bis zu 35 Personen feiern möchte, kann die Location sogar mieten.
„Nach fast 13 Jahren im Angestelltenverhältnis in der Tourismusbranche, wuchs in mir der Wunsch nach einem beruflichen Richtungswechsel. Ich koche leidenschaftlich gerne und habe Spaß daran, Gastgeber zu sein. Diese beiden Aspekte flossen mit in das Konzept von Slümaika ein“, erklärt Joppke seinen Entschluss, sich selbstständig zu machen. Slümaika ist übrigens eine Wortschöpfung aus Schlüchtern und Jamaika.
Über seinen Beitritt zum WITO sagt er: „Es ist einfach eine gute und wichtige Sache. Ich schätze den erleichterten Austausch mit gleichgesinnten Unternehmerinnen und Unternehmern sowie die Vernetzung untereinander. Denn Netzwerkende sind immer stärker als Einzelgänger.“
Kontaktdaten:
Slümaika Bar & Café
Unter den Linden 11 (Eingang Wassergasse)
36381 Schlüchtern
Telefon: 0176-48999819
Homepage: www.slümaika.de
Öffnungszeiten:
Dienstag – Donnerstag: 11 bis 14 Uhr & 18 bis 21 Uhr
Freitag & Samstag: 18 bis 1 Uhr