Im Focus Dezember: Pfarrerin Richber backt „Weihnachtskekse“

Schwibbogen und „Shepherd´s Pie“.

Pfarrerin Richber backt „Weihnachtskekse“ / Rezept aus altem DDR-Backbuch

Von Ulrich Schwind

„Weihnachtskekse“ stehen heute auf dem Plan der alljährlichen Weihnachtsbäckerei in der Stadtzeitung. Das Rezept stellt Marieke Richber, eine der Schlüchterner Stadtpfarrerinnen vor. Das Backen dieser Kekse hat für sie eine große Tradition. Schon als Kind hat sie diese zusammen mit Mutter und Oma in ihrer ostdeutschen Heimat hergestellt.

Die Anleitung dazu stammt aus „Das Backbuch“ – ein Standardwerk in Ostdeutschland, das früher in keinem DDR-Haushalt fehlen durfte. Das Werk erschien seinerzeit im Leipziger „Verlag für die Frau“, der bedeutendste Mode- und Ratgeberverlag der DDR.

Die 35-Jährige stammt aus Leipzig und wuchs im Süden der Stadt, genau in Markkleeberg, auf. Im Rahmen ihres Theologiestudiums zog es sie später nach Marburg. Heute ist sie examinierte Theologin und ordinierte Pfarrerin im Bereich der evangelischen Landeskirche von Kurhessen-Waldeck.

Nach ihrer Vikarinnen-Zeit in Ebsdorfergrund (Landkreis Marburg-Biedenkopf) kam Marieke Richber zum 1. Januar 2024 nach Schlüchtern. Hier im Pfarramt Schlüchtern III ist sie für den Bereich Schlüchtern-Süd und die Orte

Niederzell, Gundhelm sowie für die Geschäftsführung in Ramholz zuständig.

Entsprechend hat sie vergangenes Jahr mit ihrem Ehemann Nils das erste Weihnachtsfest im Bergwinkel verlebt. Und wie das bei einer Pfarrerin so ist, bestehen die Feiertage überwiegend aus „Arbeit“ – also dienstliche Verpflichtungen. „Es war viel los, aber es war auch sehr schön“, blickt sie zufrieden zurück. Es sei halt schon eine „bedeutungsvolle Zeit“.

Auch in diesem Jahr wird sie wieder an allen Weihnachtstagen in den unterschiedlichen Gemeinden Gottesdienste feiern. Diese seien besonders, anders als sonst, weil an diesem Fest schon überwiegend „interessierte“ Gläubige kommen, für die Weihnachten eine besondere Bedeutung hat.

Im vergangenen Jahr hat die Pfarrerin an diesen Festtagen ein kleines Experiment gestartet. Für die Predigten hatte sie sich selbst einen Text überlegt und einen mit künstlicher Intelligenz herstellen lassen. Die Gemeindeglieder durften dann aussuchen, welche Variante sie hören wollten. Die Meinungen dazu waren höchst unterschiedlich.

Doch zum Weihnachtsfest gehört für die 35-Jährige im Vorfeld auch das Plätzchen backen dazu. Ganz beliebt bei ihr sind 3-2-1-Plätzchen mit Kakao, Vanillekipferl und Leckereien mit Lebkuchengewürz. Oder eben die Weihnachtskekse, die noch mit Original DDR-Ausstechern in dem Teig geformt werden.

Ganz intensiv begeht Marieke Richber die Adventszeit. Dabei ist ihr der Adventskranz besonders wichtig. Das Anzünden der Kerzen werde sehr bewusst zelebriert - überhaupt jedes Zimmer im Haus mit einem kleinen Tannensträußchen, Stroh- und kunstvollen Fröbelsternen (Papiersternen) verschönt.

In ein Fenster wird ein Schwibbogen gestellt – eine Tradition aus dem Erzgebirge. Der hölzerne Bogen symbolisiert hierbei den Himmelsbogen, und die darauf aufgesetzten Lichter stehen für die Sehnsucht nach dem Tageslicht. Kein Wunder, dass bei so viel festlicher Dekoration ein Weihnachtsbaum im Hause Richber vielleicht in diesem Jahr nicht aufgestellt wird.

Trotz der dienstlichen Verpflichtungen kommen an den Feiertagen erneut ihre Eltern zu Besuch. Mit ihnen wird die Zeit dann gemütlich verbracht, beispielweise mit dem Spiel von Doppelkopf. Oder Spaziergängen im Ramholzer Park. Oder es wird gemeinsam Karaoke gesungen.

Auf den Tisch kommt an Heiligabend eine „Shepherd´s Pie“ aus der britischen Küche in vegetarischer Variante: Sojageschnetzeltes, Tomatensoße, Pilze, Erbsen, Kartoffelpüree und Käse.

Rezept „Weihnachtskekse“:

400 Gramm Weizenmehl, 100 Gramm Stärkemehl, ½ Päckchen Backpulver, 200 Gramm Zucker, ein Päckchen Vanillinzucker, je ½ TL Zimt, gemahlene Nelken und Ingwer, Salz, 100 Gramm geriebene Walnüsse, zwei Eier und 250 Gramm Butter. Schokoladen-Kuvertüre und bunter Streusel.

Alle Zutaten zu einem Knetteig vermengen, 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, ausrollen und ausstechen. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten backen.

Mit Schokoladen-Kuvertüre oder Zitronenglasur bestreichen, mit Walnüssen und bunten Streuseln dekorieren.